Salade de fruits d'été à la menthe et au citron

Salade de fruits d'été à la menthe et au citron

Ingrédients:
- un melon moyen
- 4 grosses pêches jaunes
- 1 citron
- 50 gr de sucre en poudre
- 5 cl de muscat
- 2 brins de menthe

Préparation:

- Pelez, dénoyautez et mixez les pêches avec le jus de citron et le sucre. Parfumez ce coulis de muscat. Versez dans un saladier.

- Coupez la chair du melon épépiné en cubes. Ajoutez-les dans le saladier. Mélangez. Filmez et réfrigérez 1 heure. Servez frais, parsemé de menthe.

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