Salade de melon au citron vert
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 beau melon
- 100 grs de framboises
- 3 tiges de menthe fraîche
- 15 grs de gingembre frais
- 15 cl de jus de citron vert (3 citrons verts)
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
1/ Epluchez et râpez le gingembre dans une casserole, puis versez-y le jus de citron et le miel. Portez à ébullition 2 minutes et laissez refroidir.
2/ Ouvrez le melon, épépinez-le puis prélevez sa chair à l'aide d'une cuillère parisienne.
3/ Mettez les billes de melon dans un saladier, ajoutez les framboises puis versez dessus le jus de citron aromatisé. Mélangez et placez 1 heure au frais.
4/ Servez très frais avec des tuiles aux amandes.
Recette de [Poseidon]
Sujet: Salade de melon au citron vert 
Mer 23 Déc - 17:51