Beignets au fromage frais
1/ 500 gr. de farine T55, 1 œuf, 2 cuillères à café de levure, un verre de lait ou un yaourt, un gros fromage frais de 2 ou 3 jours minimum, sel et poivre.
2/ Mélanger la farine et la levure, faire un puits dans une terrine, casser l’œuf et mettre soit un yaourt soit un verre de lait.
3/ Mélanger et ajouter de l’eau tiède afin d’avoir la consistance d’une pâte à beignets.
4/ Saler et poivrer légèrement et laisser reposer la pâte 30 mn à une heure.
5/ Prendre le fromage frais et le couper en 2 parties, 1 partie écrasée et mélangée à la pâte et l’autre en morceaux
6/ Mélanger la pâte.
7/ Faire dorer les beignets dans une poêle bien chaude et les égoutter sur du sopalin.
Bon'appetittu
Recette de [Poseidon]
Sujet: Beignets au fromage frais 
Mar 22 Déc - 20:55