Peace-And-Love
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Peace-And-Love

Salon de jeux, de détente et d'échanges.
 
AccueilPortailDernières imagesRechercherS'enregistrerConnexion
Poseidon nous a quitté mais nous pensons toujours à lui grace à ce forum.
Sans oublier notre chère m0uette qui nous manque également...
-28%
Le deal à ne pas rater :
-28% Machine à café avec broyeur à grain MELITTA Purista
229.99 € 318.99 €
Voir le deal

 

 Poires Belle-Hélène

Aller en bas 
AuteurMessage
Athena_
Admin
Athena_


Messages : 742
Date d'inscription : 22/12/2009
Age : 48
Localisation : Armentières (nord)

Poires Belle-Hélène Empty
MessageSujet: Poires Belle-Hélène   Poires Belle-Hélène Icon_minitimeLun 28 Déc - 18:06

Poires Belle-Hélène

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 à 25 mn

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 belles poires
- 1 citron
- 160 gr de sucre
- 40 cl d'eau
- 1 gousse de vanille
- 120 gr de chocolat
- 4 cuillerées à soupe d'eau
- 80 gr de beurre

1) Epluchez les poires, coupez les en deux par le milieu, retirez coeur et pépins, frottez les avec le citron pour les empêcher de noircir.

2) Préparez avec l'eau, le sucre la vanille un sirop dans lequel vous ferez pocher les poires. Cuisez les à feu doux ( le temps varie suivant la qualité des poires ). Lorsqu'elles sont cuites, laissez les refroidir dans le sirop. Egouttez les, mettez dans un plat de service et tenez au frais.

3) Au moment de servir, préparez la crème au chocolat.

4) Faites fondre le chocolat à feu doux avec les 4 cuillères d'eau dans une petite casserole. Lorsque la pâte est bien lisse, ajoutez le beurre. Nappez les poires froides avec la sauce chaude au chocolat.
Revenir en haut Aller en bas
https://peace-and-love.keuf.net
 
Poires Belle-Hélène
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Les fromages de nos régions
» Tarte aux poires à l'amandin
» Tarte aux poires et au fromage blanc
» Tarte renversée aux poires caramélisées
» Le foie gras

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Peace-And-Love :: CUISINE: recettes toutes régions-
Sauter vers: