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 Gambas au curry

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Athena_
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Athena_


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Gambas au curry Empty
MessageSujet: Gambas au curry   Gambas au curry Icon_minitimeMer 23 Déc - 17:17
Gambas au curry


1/ Décortiquez 6 grosses gambas en laissant la tête et la queue

2/ Les faire revenir dans une noisette de beurre

3/ Flambez-les avec du cognac de préférence ou vin blanc

4/ Ajouter de la crème fraîche liquide

5/ Assaisonnez selon votre goût, sel, poivre, paprika…

6/ Laissez réduire à feu doux

7/ Servir avec une timbale de riz parfumé ou pomme de terre papillote

Recette de [Poseidon]
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Gambas au curry
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