Ingrédients:
- ½ boîte de thon au naturel
- 2 œufs
- 80 g de fromage râpé
- 2 tasses de mie de pain imbibée de lait
- Sel
- Poivre et pour la Béchamel:
- 30 cl de lait
- 25 g de Maïzena
- 30 g de beurre
- 1 grosse pincée de paprika
- Sel et poivre
1/ Dans une petite casserole, mélanger la Maïzena et le lait froid, petit à petit.
2/ Assaisonner et faire chauffer sur feu doux, en remuant constamment.
3/ Ajouter du beurre et retirer du feu après quelques secondes d’ébullition.
4/ Emietter le thon et le mélanger à la moitié de la sauce béchamel.
5/ Ajouter les œufs, le gruyère et la mie de pain. Saler, poivrer.
6/ Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire au bain-marie et au four pendant 30 min environ.
7/ Démouler chaud.
8/ Napper du reste de sauce béchamel maintenue au chaud au bain-marie et parfumée au paprika. Servir aussitôt.
Recette de [Poseidon]
Sujet: Pain de thon à la sauce béchamel 
Mer 23 Déc - 17:15