Savarin à l'orange

Savarin à l'orange

Préparation : 10 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients :
- 90 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 6 cuillerées d'huile
- 4 oeufs
- 6 oranges pour le jus
- 4 zestes rapés d'oranges
- 30 gr de levure alsacienne

1/ Mettre dans une terrine la farine et le sucre, faire un puits, y verser l'huile, 2 oeufs entiers et le zeste d'orange.

2/ Bien mélanger.

3/ Ajouter les 2 autres oeufs et la levure alsacienne.

4/ Lorsque la pâte est homogène, la verser dans un moule en coronne, rempli seulement aux deux tiers.

5/ Faire cuire à four moyen, puis chaud jusqu'au moment où la pâte est bien dorée.

6/ Arroser, dans le moule, avec le jus d'oranges.

7/ Démouler.

Décorer avec quelques rondelles ou quartiers de fruits.

» --- Savarin ---