Fraises poêlées au miel

Fraises poêlées au miel

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 6 personnes:
-800 g de fraises
-150 g de miel de lavande
-15 cl de vin blanc
-3 gousses de vanille

Préparation :
1/ Lavez, équeutez les fraises et séchez-les délicatement dans du papier absorbant.

2/ Versez le miel dans une sauteuse, ajoutez le vin blanc et portez à ébullition. Laissez cuire 5 min.

3/ Fendez la vanille en deux et prélevez les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. Ajoutez-les dans le sirop et poursuivez la cuisson 5 min.

4/ Ajoutez les fraises dans la sauteuse, mélangez délicatement de manière à bien enrober les fraises et laissez cuire à petit feu pendant 3 à 5 min.

5/ Répartissez les fraises dans 4 coupelles et servez accompagnées de tuiles aux amandes.[/b]

Recette de [Poseidon]