Tartiflette

Tartiflette

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 reblochon
- 1 Kg de pommes de terre
- 10 cl de crème fraîche
- 150 gr de lardons
- 1 oignon
- sel etPoivre

1/ Faites cuire un kilo de pommes de terre à la vapeur, les peler et les couper en lamelles.

2/ Dans une poêle, faire revenir l’oignon et les lardons dans du beurre, saler et poivrer.

3/ Beurrer un plat à gratin et disposer les pommes de terre en lamelles, oignon et lardons.

4/ Grattez légèrement et entièrement le reblochon.

5/ Couper le reblochon dans le sens de l'épaisseur. L'étendre sur les pommes de terre, la croûte vers le haut.

6/ Arrosez le plat de crème fraîche et mettre à four chaud (Th. 7- pendant 10 à 15 mn.

7/ Dégustez avec une salade verte et un blanc de Savoie.

Recette de [Poseidon]

» Tartiflette Tatin