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Peace-And-Love :: CUISINE: trucs et astuces
 

 Pour des oeufs durs parfaits

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Athena_
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Athena_


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MessageSujet: Pour des oeufs durs parfaits   Pour des oeufs durs parfaits Icon_minitimeDim 5 Mai - 16:32
Pour des oeufs durs parfaits

Plongez les oeufs (à température ambiante) 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée.
Faites-les rouler 3 fois dans l'eau à 1 minute d'intervalle pour que le jaune soit bien centré.
Dès la fin de la cuisson, rafraîchissez-les sous l'eau froide avant de les écaler.
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Pour des oeufs durs parfaits
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