Pain d'épice
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h
Ingrédients :
- 250 gr de farine
- 150 gr de miel
- 60 gr de sucre
- 1 dl de lait
- 10 gr de bicarbonate de soude
- 2 jaunes d'oeufs
1/ Faire fondre à chaud, sans laisser bouillir, le miel et le sucre dans le lait. Lorsque le liquide est tiède, en mélanger la moitié avec les 2 jaunes d'oeufs.
2/ Incorporer peu à peu la farine et le reste du liquide contenant le bicarbonate de soude.
3/ Battre la pâte pendant 20 minutes.
4/ Verser la pâte dans un moule beurré et chemisé de papier beurré.
5/ Cuire environ pendant 1 heure à four moyen.
Sujet: Pain d'épice 
Mer 30 Déc - 21:14