Limoncello

Limoncello

Ingrédients :
- 10 citrons non traités
- 1 litre d’alcool 90° (pharmacie)
- 1 litre d’eau
- 800 grammes de sucre

1/ Dans un grand récipient en verre, mettre l’alcool, l’eau et le sucre.

2/ Peler avec un économe la peau des citrons (sans le blanc)

3/ Ajouter dans la préparation eau de vie ...

4/ Laisser reposer au minimum 10 jours.

5/ Filtrer le contenu.

6/ Mettre en bouteille et laisser le reposer au moins une semaine.

A consommer avec modération.

Recette de [Poseidon]