Peace-And-Love

Salon de jeux, de détente et d'échanges.
 
AccueilPortailFAQRechercherS'enregistrerConnexion
Poseidon nous a quitté mais nous pensons toujours à lui grace à ce forum.
Sans oublier notre chère m0uette qui nous manque également...

Partagez | 
 

 Soufflé aux chataignes et aux carottes

Aller en bas 
AuteurMessage
Athena_
Admin
avatar

Messages : 742
Date d'inscription : 22/12/2009
Age : 42
Localisation : Armentières (nord)

MessageSujet: Soufflé aux chataignes et aux carottes   Mer 23 Déc - 16:52

Soufflé aux chataignes et aux carottes

Ingredients pour 4 personnes:
-250g de châtaignes fraîches ou en boite
-4 carottes et un petit oignon
-1 à 2 verres de lait
-3 oeufs
-sauge et muscade .

1/ Entailler les châtaignes, les cuire 5 minutes à l'eau bouillante, enlever la peau et les remettre à cuire 20 minutes.

2/ Faire cuire les légumes coupés en dés à l'étouffée et à feu doux dans une marmite à fond épais.

3/ Passer les légumes et les marrons au moulin à légumes (ou robot).

4/ Incorporer les jaunes d'oeufs , la muscade et le sel.

5/ Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation.

6/ Verser dans un moule à soufflé et faire cuire au four th 6 puis 5 pendant 35 minutes.

7/ Surveiller la cuisson suivant la puissance du four.
Revenir en haut Aller en bas
http://peace-and-love.keuf.net
 
Soufflé aux chataignes et aux carottes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Joue de Boeuf aux carottes (à la cocotte minute)
» Soufflé de Nouilles******
» Angel ! Angel ! J'ai de dééé-licieuses carottes ! [PV Apple Fritter]

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Peace-And-Love :: CUISINE: recettes toutes régions: les plats-
Sauter vers: