Petits clafoutis aux framboises

Petits clafoutis aux framboises

Ingrédients pour 4 personnes:
- 320 gr de framboises
- 125 gr de farine
- 50 gr de sucre glace
- 3 oeufs
- 300 ml de lait demi-écrémé
- 10 gr de beurre
- fève de tonka râpée

Préparation:

1) Beurrez 4 ramequins individuels allant au four. Répartissez-y les framboises.

2) Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre glace et les oeufs préalablement battus en omelette. Ajoutez le lait et la fève de tonka râpée. Mélangez. Versez sur les framboises.

3) Enfournez à 180°C (th 6) pendant 30 minutes environ. Servez tiède ou froid selon votre goût.

Astuce: Variez les fruits rouges avec des cerises, des mûres...