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Poseidon nous a quitté mais nous pensons toujours à lui grace à ce forum.
Sans oublier notre chère m0uette qui nous manque également...

Peace-And-Love :: CUISINE: recettes corses
 

 La salamudia (salamughja)

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Athena_
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Athena_


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MessageSujet: La salamudia (salamughja)   La salamudia (salamughja) Icon_minitimeMar 22 Déc - 21:14
La salamudia (salamughja)

Ingrédients:
- 1litre d'eau
- 20cl vinaigre de vin
- 2 gousses d'ail écrasées,
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- saler comme le nom l'indique mais pas trop
- thym corse, laurier, romarin, sauge...

Tu arroses régulierement les viandes avec une branche de thym trempée dans la sauce salamudia. (ca assaisonne ta viande en cuisant)
Tu peux faire cette sauce avec tes rôtis, les poulets,les lapins, la rivia...

Recette de [Poseidon]
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La salamudia (salamughja)
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