--- Barbecue ---

Barbecue

Eviter que les sardines accrochent
Pour empêcher que les sardines grillées n'attachent sur la grille du barbecue, il faut frotter celle-ci avec un oignon.

Allumer le barbecue
Pour allumer mon barbecue, j'utilise des bouchons de liège trempés dans de l'alcool à brûler. Plus besoin de zip...

Vous pouvez utilisé aussis un cageot récuperé au rayon fruits et légumes de votre supermarché, c'est gratuit.

Pour avoir des braises en deux minutes sur un barbecue, utilisez un séchoir à cheveux.

Pour ma part, pour allumer mon barbecue j'utilise : cageots, charbon de bois, sarments de vigne, ou "soudogaz" (petit appareil que doivent connaître les bricoleurs).

Le meilleur truc pour allumer un barbecue en toute sécurité, c'est d'utiliser le principe de la lampe à huile : vous prenez du coton, vous le trempez dans de l'huile (celle que vous utilisez pour faire la cuisine), vous en préparez 3 ou 4, vous les allumez dans le charbon, vous les disposez stratégiquement, vous prenez l'apéritif avec vos amis et lorsque vous revenez, vos braises sont prêtes.

Eviter que les braises du barbecue s'enflamment
Il arrive souvent, quand on fait un barbecue, que la graisse des viandes qui coulent sur les braises chaudes s'enflamment. Il suffit d'avoir à ses côtés un pot de gros sel et en jeter sur les flammes pour les éteindre.

Si vous n'avez pas de gros sel, vous pouvez également utiliser une bouteille d'eau (avec un bouchon "sport" ou faire un petit trou sur le bouchon plastique) et pulvériser de petites quantités d'eau afin d'étouffer les flammes

Sujet de [Poseidon]