Pommes de terre fromagères

Pommes de terre fromagères

Pommes de terre fromagères Pomme_10

Préparation : 25 mn

Cuisson : 1 heure

Ingrédients por 4 personnes :
- 800 gr de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 250 gr de fromage blanc
- 25 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 50 gr de cantal rapé
- 1 bouquet de ciboulette ciselée
- 3 oignons blancs
- sel, poivre

Préparation :

1) Peler les pommes de terre, les couper en tranches. Les mettre dans un plat à four huilé.

2) Eplucher et hacher l'ail. Eplucher et émincer les oignons.

3) Mélanger la crème, le fromage blanc, l'ail, les oignons, le jus de citron, la moitié de la ciboulette et du cantal, sel et poivre.

4) Mettre le mélange au dessus des pommes de terre. Saupoudrer du reste du cantal et cuire à four chaud 190° (th 5) pendant 1 heure.

5) Parsemer la ciboulette restante à la sortie du four. Servir dans le plat de cuisson.

Conseil :
C'est aussi un plat complet pour un repas végétarien.