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 Pain de chocolat dit à la reine

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Athena_
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Localisation : Armentières (nord)

MessageSujet: Pain de chocolat dit à la reine   Lun 28 Déc - 18:06

Pain de chocolat dit à la reine

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients pour 8 à 10 personnes :
- 125 gr de chocolat
- 125 gr de beurre
- 100 gr de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 125 gr de farine
- 50 gr d'amandes effilées

1) Faites ramollir le chocolat sur un plat à l'entrée du four ( ou au bain-marie ). Versez le chocolat, le beurre et le sucre dans une terrine puis travaillez le tout au fouet de manière à obtenir une pâte légère.

2) Ajoutez les oeufs un par un. Ajoutez ensuite la farine et les amandes.

3) Versez la préparation dans un moule en couronne beurré et fariné. Fautes cuire à feu doux ( 160° th 5-6 ).

Ce gateau accompagne très bien le thé. Servez le avec une confiture fine d'abricots ou une marmelade d'orange amère.
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