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 Charlotte fondante

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Athena_
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Messages : 742
Date d'inscription : 22/12/2009
Age : 42
Localisation : Armentières (nord)

MessageSujet: Charlotte fondante   Lun 28 Déc - 17:48

Charlotte fondante

Préparation :
-15 mn
- 1h au congélateur

Ingrédients pour 8 personnes :
- 250 gr de chocolat nestlé dessert
- 125 gr de beurre mou
- 2 oeufs entiers
- 75 gr de sucre glace
- 350 gr de crème fraiche épaisse
- 1 blanc d'oeuf battu en neige ferme

Préparation :
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Ajoutez lui le beurre mou, les oeufs entiers, le sucre glace et la crème fraiche.
Mélangez bien le tout.
Battez le blanc d'oeuf en neige, puis incorporez le délicatement a la préparation.
Versez le tout dans un moule à charlotte.
Mettre le moule 6 h au réfrigérateur ou 1 h au congélateur.
Démoulez au moment de servir.

Suggestion :
Vous pouvez accompagner la charlotte d'une crème anglaise.
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Charlotte fondante
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