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 Confiture de melon de provence

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Athena_
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Date d'inscription : 22/12/2009
Age : 42
Localisation : Armentières (nord)

MessageSujet: Confiture de melon de provence   Lun 28 Déc - 17:34

Confiture de melon de provence

Ingrédient:
-1kg dechair de melon
-1kg de sucre en poudre
-1 citron non traité
-1 orange non traitée

La veille:
1/ Détaillez la chair des melons en petits dés, pesez et ajoutez le meme poids de sucre.

2/ Laissez macérer dans une pièce fraiche.

Le jour mème:
3/ Coupez le citron et l'orange en fines lamelles et incorporez-les à la chair de melon.

4/ Faites cuire l'ensemble doucement jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d un sirop épais, environ 40 minutes.

5/ Mettre en pots
.

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Confiture de melon de provence
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